Atún con tomate

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ajioli 272 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Pescados » Atún y bonito

Tiempo de preparación35 Minutos

Tiempo de cocción65 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el03/06/2007

Leída 8093 Veces

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Descripción de la receta atún con tomate

Un guiso de atún en aceite al horno con una salsa de tomate, zanahoria, cebolla, mantequilla, tomillo, laurel, pan, vino y sal.

¿Qué ingredientes necesito para preparar atún con tomate?

400 grs. de atún en aceite
250 grs. de tomates
4 zanahorias
1 cebolla
1 vasito de vino blanco

Mantequilla
Tomillo
Laurel
Pan rallado
Sal

¿Cómo se prepara atún con tomate?

Pasos previos: pelar y trocear los tomates; pelar y picar la cebolla; pelar y rallar las zanahorias.

Primeramente en una sartén con un poco de mantequilla doramos las zanahorias ralladas. Después añadimos la cebolla y rehogamos unos minutos. Luego añadimos los tomates, los aplastamos con una cuchara de madera, añadimos dos hojas de laurel, tomillo y un vasito de vino blanco. Cocinamos a fuego lento 20 minutos removiendo de vez en cuando. Después sazonamos y reservamos.

Por otra parte desmenuzamos el atún y lo colocamos en una fuente de horno. Cubrimos el atún con la salsa de tomate preparada anteriormente y retiramos las hojas de laurel.

Finalmente espolvoreamos con pan rallado y horneamos a 200ºC durante media hora.

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